2022年厨师年度工作总结

计划总结 > 年终总结 > 文档预览

11 页 983 浏览 2 收藏 4.7分

摘要:总结是指对某一阶段的工作、学习或思想中的经验或情况加以总结和概括的书面材料，通过它可以全面地、系统地了解以往的学习和工作情况，不如我们来制定一份总结吧。下面是小编给大家整理的关于2022厨师年度工作总结，欢迎大家来阅读。2022厨师年度工作总结1首20__年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。为顾客提供了精美的菜肴和优质的服务;为实现酒店经济利益和社会效益，勤勤恳恳、兢兢业业。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。如：根据顾客的消费心理，我们推出一些绿色食品和野生食品;根据季节性原料供应特点，我们推出一些具有农家特色的菜肴，还为客人提供具有季节特色的花茶等等。二、管理方面：以人为本，我结合员工实际情况，定期对员工进行有针对性的厨艺培训，并经常激励他们把本分工作做好。经过努力，员工整体素质得以提高，如注重仪表、遵守厨房规章制度不断提高自己的厨艺，甚至有些员工还开始尝试自己制作新菜肴。现在，我们已经形成了一个和谐、优质、高效、创新的团队。三、质量方面：菜肴质量是酒店餐饮方面得以生存发展的核心竞争力。作为领班，我以身作则，协助厨师长严把关好菜肴出品的质量。我们对每道菜都制作了一个投料标准及制作程序单，做菜时严格按照标准执行，确保每道菜的色、香、味稳定;我们还认真听取餐饮厅面员工意见及宾客反馈意见，总结每一餐的菜肴出品问题，并在每日例会中及时向员工分析厨房的不足;我们还经常添加新菜肴，确保回头客每次都可以尝到新口味。四、卫生方面：严格执行《食品卫生安全法

温馨提示：当前文档最多只能预览 5 页，若文档总页数超出了 5 页，请下载原文档以浏览全部内容。

下载文档到电脑，方便使用

下载文档

当前文档最多只能预览 5 页
还有 2 页可预览，继续阅读

本文档由匿名用户于 2022-07-21 03:58:38上传分享

下载原文档(39.00 KB)

你可能在找

2022年厨师年度工作总结

下面是小编给大家整理的关于2022厨师年度工作总结，欢迎大家来阅读。2022厨师年度工作总结1首20__年，在各位领导及广大同事的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求，团结。现将一年来的具体工作总结如下：一、经营方面：我在各位领导的指导下集思广益、制定较合理的经营计划。

4.7 分 11 页 | 39.00 KB | 2022-07-21 03:58
厨师年度总结范文-2020年度厨师成长历程

厨师年度总结范文-2020年度厨师成长历程(1)2020年度是我在厨师职业生涯中的重要一年，这一年里我经历了很多挑战和机遇，在实践中不断成长进步。现将我的成长历程总结如下。一、职业技能提升作为一名厨师，技能的提升是非常重要的。在2020年里，我通过多次参加各种烹饪比赛以及不断尝试新的菜品创意来提升自己的技能水平。三、客户服务意识厨师不仅需要有出色的技能，还需要有良好的客户服务意识。在2020年里，我注重与客户的沟通和交流，了解他们的需求和口味偏好，并且根据这些信息制作出更符合他们期望的菜品。

4.7 分 9 页 | 15.62 KB | 2023-09-29 01:30
部门年度工作总结范文简短

每一年年末的时候，写年度工作总结是很有必要的，而且写好工作总结可以起到承上启下的作用，工作总结还可以能帮助大家理顺知识结构，突出重点，突出难点，下面小编为大家整理了部门年度工作总结范文简短，希望大家喜欢部门年度工作总结范文简短1光阴似箭，日月如梭转眼间20__即将接近尾声，20__年的钟声即将敲响。首先，我预祝大家新年快乐、工作顺利! 回首20__年，在各位领导的关怀指导下，在广大同事的支持下，作为一名厨师长兼厨师，我始终坚持以身作则，高标准、严要求、团结和带领食堂员工，坚持以大局为重，服从组织安排，干一行爱一行，以自己的实际行动抓好食堂管理

5.0 分 10 页 | 38.00 KB | 2022-01-11 04:01
酒店厨师个人总结最新型号2020

作为厨师要严格执行规范操作程序，预防各类事故的发生，做到安全生产，警钟长鸣!今天小编就给大家整理了酒店厨师工作总结，希望对大家的工作和学习有所帮助，欢迎阅读! 酒店厨师工作总结篇一时光飞逝，转眼间20x年已经过去。本年度食堂主要以口味清淡、爽口的农家小菜、绿色蔬菜为主，以高档菜肴为辅，虽然经营收入上没有很大突破，但是让员工吃得舒心、放心是我工作的第一出发点。

4.8 分 6 页 | 24.50 KB | 2020-03-20 13:36
2019年食堂采购年度工作总结

2019年食堂采购年度工作总结【导语】我们写工作总结的过程就是通过对实践过程进行认真的分析，找出经验教训，发现规律性的东西，使感性认识上升到理性认识。《2020年食堂采购年度工作总结》是小编为大家准备的，希望对大家有帮助。 2020年食堂采购年度工作总结篇一一直以来，食堂工作本着食品卫生质量的好坏，直接关系到每一个人的生命安全和健康，努力提高机关就餐人员身体素质为基本观点。

4.9 分 4 页 | 30.00 KB | 2020-01-23 02:00
厨师年度工作总结示例

老板平时不可能有时间关注到每一个人，只有通过年终总结的方式，看看你这一年到底在干了什么，所以我们要写好工作总结。亲爱的读者，小编为您准备了一些厨师年度工作总结范例，请笑纳! 厨师年度工作总结范例1本学年里，我校严格贯彻执行《食品卫生法》，加强饮食卫生管理，办好学生食堂，并在实践中不断完善管理的各项规章制度。使我校食堂管理做到科学化、规范化、制度化。下面就一年来食堂管理工作总结如下：一、领导重视，认识到位1、建立领导小组学校食堂从开办之日起，学校就组织了强有力的班子对食堂进行科学化管理，由校长任组长，分管副校长任副组长，学校工会主席、后勤负责人、学生家长委员会为成员的管理领导小组

4.6 分 9 页 | 33.00 KB | 2021-01-07 03:51
厨师年度工作总结示例

厨师年度工作总结示例(1)尊敬的领导、各位同事：大家好！我是XX酒店的厨师长，现在给大家呈上一份关于我的年度工作总结。回顾过去的一年，我在这个岗位上经历了许多挑战和成长，也收获了很多宝贵的经验和教训。

4.9 分 10 页 | 16.05 KB | 2023-09-29 01:30
2020年上半年物流厨师工作总结

身为后勤厨师，你对上半年的工作又有一些什么总结呢?以下是由小编为大家整理的“2020后勤厨师上半年工作总结”，仅供参考，欢迎大家阅读。2020后勤厨师上半年工作总结(一)我是后勤部厨师__。回首2020年上半年，在各位领导的指导下，在同事们的支持下，作为一名厨师，我始终坚持以身作则，工作在生产第一线，对每位员工高要求，对他们各方面严格管理，小到每周的例会，大到每月多次的传授厨艺和灌输当今餐饮的诸多新元素及餐饮知识，有了我和大家的辛苦付出，才有了今天我们能为，来我们园区用餐的宾客提供精美的菜肴和优质的服务，现将半年来的具体工作总结如下：一、食品安全方面食品安全是厨房工作的头等大事，为把好食品加工的各个环节，保证安全生产

4.9 分 9 页 | 32.00 KB | 2020-04-08 13:16
企业年度工作目标计划（10篇选文）

下面是小编为大家整理的关于企业年度工作目标计划，如果喜欢可以分享给身边的朋友喔! 企业年度工作目标计划篇1一，关于店和公司1、协助公司的全年计划，为了明年迎来我们的季节，__年__月底做好__发售的准备，训练厨师队伍。 3、通过专业培训和管理，合理储备我们厨师的技术能力，合理开发适合季节的新蔬菜，蔬菜设计开发，使我们厨师和公司能够适应市场需求，维持旺盛竞争力，蔬菜创新是餐饮业的永恒主题，实现真正的专注力，有时开发新产品

4.9 分 21 页 | 60.50 KB | 2022-08-20 01:57
2021年厨师5年终个人工作总结

下面是小编为大家收集的关于2021年厨师年终个人工作总结5篇。希望可以帮助大家。 2021年厨师年终个人工作总结篇一来到酒店工作也已经有很多年的时间了，从一名新人厨师到现在我成为酒店的厨师长，我也是经历了很多，有很多的收获，今年的工作也是在酒店领导的指导下，较好的去完成了，现在我就这一年来的工作做下总结一、工作方面作为厨师长，我知道，我必须以身作则，做好自己的工作，那么才能更好的去管理好我所管理的下属，这一年来，我也是认真做好我该做的工作，精心准备宴席，点餐，以及一些新菜的推出，让客人满意我们酒店的餐饮服务

5.0 分 7 页 | 322.00 KB | 2021-10-15 03:46